Огуречно-помидорный салат с базиликом

салат с огурцами помидорами и базиликом

Простой в приготовлении, лёгкий и очень вкусный салат летом освежит, а зимой напомнит о тёплых солнечных днях. Привычное сочетание свежих огурцов и помидоров обретает новый вкус благодаря особенной заправке.

Продукты:

  • четыре средних помидора;
  • два средних огурца;
  • чеснок – четыре зубчика;
  • базилик свежий рубленый (зелёный или фиолетовый) – 4 ст. л.;
  • масло кунжутное – 2 ст. л.;
  • уксус бальзамический – 4 ст. л.;
  • заменитель сахара – эквивалент 1 ст. л.;
  • по щепотке чёрного молотого перца и морской соли.
Готовим:

  1. Начать с заправки. Чеснок раздавить или мелко порубить, растереть в подходящей посуде с базиликом. Добавить сахарозаменитель, уксус и масло. Хорошо взбить, отставить.
  2. Промыть огурцы и помидоры. Нарезать небольшими кубиками, сложить в миску, полить заправкой и перемешать.
  3. Миску накрыть крышкой, выдержать при комнатной температуре полчаса, снова перемешать. Ещё через полчаса салат посолить и поперчить, после чего он готов к подаче.
Получится 6 порций витаминного, лёгкого блюда. На порцию приходится 94 ккал, 2 г белков, 5,5 г жиров, 9 г углеводов.

Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.