Салат овощной с творогом

салат с овощами и творогом


Согласитесь, звучит непривычно. Гораздо привычнее видеть творог в качестве ингредиента десертов. Однако это блюдо не просто оригинальное – оно сбалансированное и очень полезное. Что и требуется в рационе диабетика.

Продукты:

  • творог обезжиренный – 400 г;
  • редис – 150 г;
  • одна луковая репка;
  • стебель свежего сельдерея;
  • перец болгарский, лучше красный – 1 шт.;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • соль морская по вкусу;
  • лёгкий майонез – 2 ст. л.
Готовим:

  1. Редис нарезать тонко, все остальные овощи – мелко.
  2. Соль смешать с майонезом, дать постоять.
  3. Творог тщательно отжать, добавить к овощной нарезке.
  4. Последний шаг – салат заправить и убрать в холодильник минимум на четыре часа. Перед подачей проверить, нет ли жидкости. Появилась – лучше слить.
Получается 10 порций. В каждой 8 г белков, 5 г жиров и 4 г углеводов. Калорийность – 87 ккал

Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.