Запеканка из чечевицы с сыром

запеканка из чечевицы


Это блюдо позволит покушать плотно и сытно. Чечевица содержит клетчатку, которая медленно и с пользой усваивается организмом. Так что чувство голода уйдёт надолго!

Продукты:

  • чечевица – 1 ст.;
  • морковь – 2 шт.;
  • помидоры консервированные маленькие – 5 шт.;
  • одна маленькая луковая репка;
  • зубчик чеснока;
  • сыр чеддер – 100 г;
  • вода холодная – 1 ст.;
  • щепотка морской соли.
Готовим:

  1. Чечевицу тщательно промыть. Затем залить чистой водой.
  2. Чеснок раздавить, лук мелко порезать. Добавить к чечевице.
  3. Помидоры очистить от кожицы, порезать кубиками, положить к чечевице. Всё, что получилось, выложить в подходящую для запекания посуду с крышкой. Если крышки нет, использовать фольгу. Поставить в заранее прогретую до двухсот градусов духовку на 30 – 40 минут.
  4. Морковь мелко натереть. Вынуть запеканку из духовки, добавить морковь, перемешать, накрыть, запекать ещё 15 минут.
  5. Снова вынуть запеканку, посыпать верх тёртым сыром чеддер, не накрывая, снова подержать в духовке до образования золотистой корочки.
Такая запеканка – самостоятельное блюдо, подавать её нужно без каких-либо дополнений. Получается четыре порции. В каждой 8,5 г белков, 3 г жиров, 18 г углеводов, 115 ккал

Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.