Можно ли применять корень имбиря в рационе диабетика? Имбирь при сахарном диабете

имбирь при диабете

О целебных свойствах многолетнего растения имбиря знали давно. «Родился» он в Индии, где ему приписывали роль панацеи. Последние исследования указывают, что вопрос этот спорный.

Тем не менее, имбирь сыскал себя не только в традиционной и народной медицине. Кухня народов мира считает имбирь как основным продуктом, так и приправой.

Листья и стебли, достигающие в высоту 1м и более не нашли своего применения, зато корни с лихвой перекрывают это применение.

  • Простой в заготовке черный имбирь, это корень вместе с кожурой, высушенный на солнце.
  • Розовым имбирем называют молодые маринованные корни.
  • Сложнее в заготовке с белым корнем. Для этого корень надо ошпарить кипятком, снять кожуру, окунуть в определенные кислоты и только потом высушивать.

Имбирь: польза и народная медицина

Корни имбиря богаты эфирными маслами, витаминами и большим спектром минералов.
Индивидуальный запах и вкус имбиря обусловлен огромным количеством эфирных масел, доя которых по массе превышает 2%. В маслах растворен витамин А, остальные витамины (группы В и С) содержит сок корня. Насыщенность элементами позволяет использовать имбирь как уникальное лекарственное и пищевое средство: от распространенных макроэлементов кальция, железа, натрия до таких микроэлементов, как германий и др.

имбирь при сахарном диабете Нетрадиционная медицина прославила имбирь как средство для похудения, избавления от головной боли. Первые симптомы острых респираторных заболеваний эффективно снимаются чаем с имбирем. В Китае для этой цели приготавливают омлет с корнями, леденцы из имбиря. 

Тошнота также купируется благодаря этому удивительному растению. Ранние токсикозы, морская болезнь, застои пищи в кишечнике – это неполный арсенал болезней, с которыми расправляется имбирь.

Вернуться к содержанию

Роль имбиря в лечении сахарного диабета

Говоря о применении фитотерапии в борьбе с сахарным диабетом, сразу обозначим, что речь идет только о 2 типе. Диабет 1 типа не терпит экспериментов над организмом, да и страдают им много детей, аллергические проявления у которых на фитосредства могут быть ярче.
Перед употреблением растения в обязательном порядке стоит получить консультацию эндокринолога.
Для больных диабетом 2 типа имбирь желательно употреблять как чай или сок. Обычно люди, страдающие сахарным диабетом, имеют лишний вес. Поэтому имбирь будет прекрасным средством и в качестве снижения веса, и для уменьшения концентрации глюкозы в крови.

Если употребление имбиря будет сопряжено с сахаропонижающими препаратами, то можно добиться крайне минимальной концентрации глюкозы в крови, составляющей опасность не только в плане дальнейшего нормального функционирования организма, но и остро касающейся вопроса о жизни.

трещины на пятках при диабетеКак лечить трещины на пятках при сахарном диабете? Советы и рецепты здоровья

ИБС при сахарном диабете. Причины, симптомы, лечение. Подробнее читайте тут.

Что такое диабетический кетоацидоз? Чем опасно это состояние?

Если передозировать потребление имбиря, то могут возникнуть

имбирь при сахарном диабете

  • типичные реакции на токсикоз,
  • тошнота,
  • рвота,
  • головокружение,
  • диарея,
  • аллергическая реакция.
Последние возникают не только при превышении дозы, но и в индивидуальной непереносимости к компонентам имбиря. Так что, стоит начать с очень маленькой дозы, чтобы убедиться в отсутствии симптомов аллергии.

Вспомним о том, что имбирь в нашу страну импортируется, а не выкапывается из подмосковных грядок. Как и прочая импортная продукция подвергается обработке различными веществами. Чтобы снизить проникновение их веществ в организм, желательно замочить корень в воде на 1 час, впоследствии уже готовить к употреблению.

Нельзя применять корень имбиря, если:

  • имеются нарушения ритма сердца;
  • на лицо пониженное давление;
  • повышении температуры тела.

Вернуться к содержанию

«Имбирная кухня» для диабетика

Если отсутствуют противопоказания и индивидуальная непереносимость к компонентам имбиря (главным образом на гингерол), начинают потребление имбиря с небольших доз, постепенно увеличивая их.

Диабетики готовят имбирь по-разному:

  1. Щепотка измельченного корня заливается холодной водой (1 стакан), перемешивается. Перед принятием пищи выпивается половина стакана этого напитка.
  2. Корень имбиря перемалывается блендером, полученный сок отжимается и используется в количестве 5 капель на стакан воды. Достаточно выпивать дважды в сутки по стакану напитка перед едой.
  3. Корень имбиря замачивается холодной водой на 1 час, после чего натирается на терке с крупными отверстиями, разводится в кипятке и настаивается в термосе. Настой выдерживают в течение 2 часов, достаточных для дальнейшего употребления. Трижды в день перед принятием пищи использовать в теплом виде, доза – 1 стакан.
Сухофрукты при сахарном диабете Можно ли при диабете есть сухофрукты?

Катаракта как осложнение сахарного диабета. Симптомы, лечение, рекомендации. Подробнее читайте в этой статье.

Бананы при сахарном диабете: можно или лучше воздержаться?

Вернуться к содержанию

Имбирь на страже здоровья

Не только сахарный диабет отступает при использовании имбиря, он также

  • стимулирует выделение желчи,
  • снимает спазмы сосудов,
  • служит природным фитонцидом,
  • является  анальгетиком,
  • обладает ветрогонным и потогонным эффектами,
  • купирует воспалительные процессы,
  • укрепляет иммунитет,
  • препятствует возникновению свободных радикалов (антиоксидант),
  • уничтожает глистов,
  • расслабляет напряженность.

имбирь при сахарном диабетеЕсли нет специфической аллергии к компонентам имбиря, то его успешно применяют в борьбе в другими аллергическим заболеваниями, он помогает при острых респираторных заболеваниях, бронхиальной астме, заболеваниях кожи. Более того, имбирь нашел успешное применение как профилактическое средство со злокачественными новообразованиями.

Спектр применения имбиря в медицине можно продолжать еще долго. Только вышеописанные противопоказания не позволяют его назвать панацеей. Нежелательно тоже использовать имбирь при язвенных заболеваниях пищеварительного тракта (хотя это в настоящее время проверяется).

Вернуться к содержанию

Поделиться:

1 Комментарий

  • Татьяна Александровна says:

    При диабете очень нелегко контролировать свой вес. Это обусловлено рядом причин:во-первых, из-за нарушения обмена веществ; во-вторых, из-за ограниченности физических нагрузок; в-третьих, из-за повышенного аппетита и желания что-либо съесть(желательно вкусненького. Естественно легкий спорт и диету никто не отменял, но все же необходимо стимулирующее похудение средство. Для меня это имбирные напитки. И обмен веществ разгоняет, и аппетит уменьшает. Когда очень хочется чего-нибудь вкусного, пью имбирный чай с чайной ложкой меда. Очень полезная штука.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.